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   蜜汁肉骨 1、排骨洗净入中热油锅炸至表皮金黄捞出。   2、锅内留底油,入葱姜爆香。   3、入排骨,加适量水。   4、加入调味:生抽、老抽(微量)、香醋、冰糖、八角、桂皮。   5、水开后改文火焖煮约40分钟。   6、煮至锅内的汤汁所剩不多时,盛出排骨。   7、在锅内残余的汤汁里加入一小勺蜂蜜,tory burch flip flop,勾成芡汁。   8、出锅淋在排骨上即可。  P.S.   (1)各种调味的份量可以依照自己的口味调配,上海的口味较甜,所以多放了冰糖。爱好吃辣的友人还可以在爆葱
keny704702 11.10.2011 0 325